1 dl. æblecider eddike
1 dl. sukker
2 dl. vand
1 tsk. rosa peberkorn
2 laubærblade
1/2 rød chili
250 g. rødløg
- Kog eddike, vand, sukker, laubærblade og peberkorn i 7-10 minutter.
- Pil løgene, halver dem og skær dem i tynde skiver, og efter der er gået 7-10 minutter, tilsæt dem så den kogende lage, og lad det koge med i 5 minutter sammen med den halve chili.
- Kom løg og lage på forkogte og atamonskyllet glas og luk med det sammen. Opbevares på køl efter glasset har været åbnet, hvor det kan holde i 2-4 uger.
