3 lagerblade
vand
- Kom hamburgerryggen i en gryde og dæk med vand og kom lagerblade i gryden, lad den små koge i ca. 45 minutter. Efter 45 min., sluk for varmen og lad hamburgerryggen trække i vandet i gryden med låg i ca. 30 min.
- Skær hamburgerryggen i skiver og servere med kartofler og grønsager.
Køb en hamburgerryg i god kvalitet og ikke en der er pumpet med vand. Hamburgerryg der er pumpet med vand svinder meget i størrelse, når de bliver kogt.
