3 dl. havregryn + 2dl
9 1/2 dl. vand
havsalt
birkes, sesam eller solsikkekerner
- Kog havregryn og vand i 5 min. under omrøring og tilsæt lidt salt.
- Tilsæt så 2 dl. ekstra havregryn og rør i yderligere 2 minutter, det er med til at give knækbrødet lidt ekstra stuktur.
- Smør dejen tyndt ud på bagepapir, og inddel i passende stykker inden de bages.
- Drys med birkes, sesam eller solsikkekærner og bag dem i 45-65 min. ved 150 grader i en forvarmet ovn.
De skal være sprøde både på toppen og under bunden.
