225 g mandler
175 g sigtet flormelis
æggehvider, ca. 1-2 æg
- Blend mandlerne til mandelmel i en blender.
- Kom mandelmelet op i en skål og sigt flormelisen i og rør det godt sammen.
- Kom lidt æggehvide i og rør det sammen. Kom lidt æggehvide i af gangen indtil det får konsistensen, som det marcipan man køber.
Ønsker man en lys marcipan, så skal mandlerne smuttes først og derefter tørre.
Skift evt. æggehviderne med whiskey
Skift evt. æggehviderne med whiskey
