100 g. sesamfrø
100 g. solsikkekerner
100g. hørfrø
150 g. mandler
150 g. græskarkerner
1 dl. rapsolie
2 tsk. havsalt
5 æg
Man kan lave to slags brød, en udelukkende på kerner, og en hvor man maler nogle af kernerne til mel, og brødet får en struktur der minder om alm. brød.
- Hak mandlerne i mindre stykker og bland det med de andre kerner. Bland det med olie og æg.
- Kom dejen i en brødform og bag den ved 160 grader i 60-80 minutter.
Eller
- Blend hørfrå og mandlerne i en blender til mel, hvorefter det blandes med kernerne og røres sammen med olie og æg.
- Kom dejen i en form smurt med smør og bag den ved 160 grader i 60-80 minutter.
Ved at blende hørfrøene, kan man optage hørfrøenes sunde olier.
