1 rød chili
2 appelsiner
1 spsk. honning
2 spsk. olie
2 spsk. hvidvinseddike
1/2 bund citronmelisseblade
1 dl. græskarkerner
smagt til med havsalt og friskkværnet peber
- Snit hvidkålet meget fint og kom det i en skål. Tilsæt fintsnittet chili, hvor kernerne er fjernet.
- Rør appalsinsaft, olie, eddike, salt, peber og honning sammen.
- Hæld dressingen over hvidkålen og lad salaten trække mindst en time.
- Rist græskarkerne på en tør pande til de popper, lad dem køle af og kom dem i salaten lige inden servering.
