Grøn hummus dip

1 ds. kikærter + det vand de har ligget i

3 spsk. olivenolie
1/2 bundt bredbladet persille
1 citron, både skal og saft
friskkværnet peber
1 tsk røget paprika
smag til med havsalt
1 tsk. fintrevet ingefær
evt. lidt tørret chili

1. Blend olie, persille, kikærter og kikærtevand.
2. Rør sammen med citronskal, saft, paprika, ingefær, peber, salt og chili.

Serveres til kød, grøntsager, tacos eller hvad du lige synes.