125 g hvedemel
1/2 tsk. natron
1/2 tsk. bagepulver
125 g. rapsolie
125 g. rørsukker
1 stk. sammenpisket æg
1 spsk. vand eller mælk
160 g. bygflager
125 g. tranebær eller andet tørret bær
revet skal fra en appelsin
evt. korn fra en vaniljestang
- Sigt mel, bagepulver og natron i en skål.
- Pisk olie, sukker, æg og mælk til en jævn dej og rør det derefter i det tørre. Slut af med at røre bygflager og tranebær i.
- Kom en skefuld på en bageplade med bagepapir, fordelt på to bageplader. Hold afstand mellem klatterne da de flyder ud under bagningen.
- Bages i en forvarmet ovn i 10-15 minutter på 180 grader. Køl dem af på en bagerist.
