torsdag den 23. februar 2012

Brødcroutoner

Brød, hvidt brød eller rugbrød (brødet er bedst hvis det ikke er frisk)
olivenolie
salt
evt. parmesanost eller chili.

  1. Skær brødet i små stykker og bland det med olie så alle brødstykkerne er smurt ind i lidt olie.
  2. Kom brødet på en bageplade med bagepapir i en forvarmet ovn på 160 grader i ca. 10-15 minutter til de er gyldenbrune og sprøde.
Brødet kan også steges på en pande med olie, de suger dog mere olie på denne måde, end når de laves i ovnen. Kom evt. en hakket chili sammen med for at give brødet et pif eller revet parmasanost over brødet inden det kommes i ovnen.

De skal steges til de er sprøde og med jævnlig omrøring.

Serveres i salater eller til supper.