200 g. hvedemel
1/2 tsk. hjortetaksalt
fintrevet skal fra en citron
100 g. sukker
100 g. kokosmel
200 g. smør
Pynt
125 g. flormelis
1-2 spsk. citron saft
evt. kokosflager eller krymmel
- Bland alt sammen undtaget smør, hvilket først smuldres i tilsidst, hvorefter dejen æltes sammen.
- Del dejen i 3, tril lange stænger og læg dem på en bageplade og trykkes flade.
- Bag dem på 175 grader i 12-14 mintter.
- Pynt kagerne med glasur, mens de stadigvæk er lune, og skær dem med det samme.
- Lad kagerne køle helt af inden de opbevares i en lufttæt beholder.
